파베초콜릿

딥핑크 2013.09.27 댓글 3

저파베초콜릿만들려고하는데ㅠㅠㅠㅜㅠ
초콜릿사서 중탕한다음 생크림넣고 굳힌다음에 자르고 가루를뿌리는거잖아요!!!
생크림얼마정도넣어야되요??냉동실에 짧게굳히는게좋나요?냉장실에오랜시간동안굳히는게좋나요?

댓글 3

악당

음.. 파베초콜릿에 초콜릿과 생크림이외에 물엿이나 버터를 추가할수있어요
물엿은 더달고 쫀득한식감을 위해서고 버터는 부드러운식감을위해서인데
엄~~~청 단걸좋아하시면 물엿을추가하시고 초콜릿과 생크림만으로도 충분히 달아요 겉에 슈가파우더를 묻히는건 자유지만 슈가파우더의 단맛때문에 초콜릿의 단맛이 조금묻히겟죠ㅎ
화가마

ㅇ아아감사합니다ㅠㅠ근데 파베슈가파우더묻히면 초콜릿달달한가요?씁쓸한건별로라서ㅠㅠㅠ
통꽃

초콜릿과 생크림의 비율은 2:1
굳히는시간은 냉동실에넣으셔서 하루종일있으셔야 자를때 그나마 편합니다
꼭 냉동실에넣으세요~

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