바비큐 장비 문의입니다.

댓글 10

• 돋되다

  180도시로 3시간 정도 해도 되긴 합니다 만...
  오래 할 수록 맛있더군요,,
  몇번 하다 보니 대충 비슷해서...
  한 3번 정도 봐주고 일보고 합니다.
  
  참... 다된 BBQ는 호일로 싸서 30분정도 지난 후 (래스팅 과정) 드셔야지 좋습니다.
  중간에 모인 수분을 골고루 분리하기 위함이라네요..

• 심플이

  헉 5시간동안 기다려야 하는건가요.
  인내를 필요로하는 요리네요..
  감사합니다.

• 피리

  그리고 훈제 향을 내기 위해 훈연칩이 필요합니다.
  참나무나 사과나무, 포도나무 훈연칩 많이 사용하구요,,
  훈연칩은 꼭 넣어주어야 제대로된 훈연고기의 향을 느낄 수 있습니다.
  
  참.. 차콜 피우기 위해 차콜 스타터도 있음 좋습니다. 토치는 필수구요,,
  
  BBQ방법은...
  대략.. 럽 하고 2시간정도숙성 -> 차콜 피우고(30알정도) -> 차콜 양쪽으로 두고 가운데 기름받이 올리고 기름받이 위로 럽된 고기 올리고 -> 차콜위에 훈연칩

• 겨레

  집 옥상에서 합니다. ^^;;
  집에서 하면 큰일나죠..

• 바름

  감사합니다.
  그런데 집에서 하면 연기는 어떻게 하시나요?
  한거를 들고 나가서 다시 데워서 드시는건가요?

• 터큰

  저는 웨버37 스모키조 사용합니다.
  캠장 몇번 들고 다니다가.. 이젠 왠만하면 집에서 BBQ 하구요,,
  BBQ 한거 들고가게 되네요..
  여튼 BBQ 한 열번정도 해본 초보가 .. 아는거 조금만 적어드릴께요.
  
  그릴은 정하신대로 웨버 고애니웨어 하시면 되구요
  고기의 기름을 받는 기름받이가 필요합니다.
  은박도시락을 사용해도 무관합니다.
  저렴한곳은 아무래도 다나*, 에누* 에서 최저가로 하시는게 가장 싼듯 합니다.
  간혹 이벤트로 싸게 나올때도 있지만.. 언제

• 꿈빛

  감사합니다. 쇼핑몰이 아니라 오프에서 구매해야 하나요?

• 수국

  고웨니가 웨버거 아닌가요? 웨버 총판이 bbq xx에서 총판을 하고 있는 거기서 사시는 것이 좋을 듯 하네요~

• 해찬솔

  고가라서 좀 저렴한걸로다..^^

• 조롱목

  전 덴쿡으로. 열 효율성에서 으뜸 . 맛도 으뜸. 아직 제 요리를 못드셔보서서 아쉽네요^^&
  
  고애니웨어가 수납이 좋다는것 밖에.....
  
  저는 웨버나 덴쿡종류로만 알아봐서리...^^&
  
  근데 밖에서 하믄 맛이 있더라구요...^^&