1월 항공권 언제 예약해야 좋을까요

올해 열심히 돈 벌어서 내년 1월에 카미노를 갈 생각입니다
설날 연휴 때문에 1월 초에 가려구요
그런데 tax가 더 높아질거라고도 하고 낮아질거라고도 하는데 어떤 말이 맞을까요?
그리고 지금 항공권을 예약하면 택스가 높아지든 낮아지든 예약당시 택스요금으로 결제되는 건가요?
아직 한국을 벗어나본 적이 없어서 하나도 모르겠네요..

그리고 혹시 분당 근처에 사시는 분 계신가요?
궁금한 것들은 많은데 웹서핑으로 찾다보면 너무 햇갈려서 이해가 안 되네요...