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[희라님 작성하신글입니다.]
중국 음식 이름 알려주세요
여행의 필요하고 궁금했던 모든 것을 호텔모아에 물어보세요. 호텔모아 지식유저분들이 정성껏 답변해드립니다. (2014-01-27 15:10:56)
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희라 2014.01.27 댓글 1
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난길2014.02.14
중국음식이름은 만드는방법이나, 재료에 따라 용어가 붙는다고 해요. 자-튀김, 차오는 볶음, 샤요-한번볶은재료를 부드럽게 하기위해 다시한번 삶은것 탕-국물이라는 뜻으로 우리나라 말과 같아요. 라우-고기라는 뜻인데 앞에 돈자가 붙으면 돼지고기, 우자가 붙어있으면 쇠고기, 계자가 붙어있으면 닭고기이며, 단- 달걀이나 오리알, 쓰- 잘게 썬것이라고 합니다. 예를 들면 루안쟈샤런, 꾸어빠, 위미껑, 위샹로스, 빠쓰, 꿍바오지딩, 흐피지엔쟈오, 양조차오판, 징짱로우쓰, 샹구요우차이, 화구요우차이, 수완룡사 등있습니다.