상품갯수관련이랑 세금관련 질문 !

보통 오픈하기전에 상품갯수가 어느정도 되야하나요?

궁금해서 여쭤봅니다 ㅠㅠㅠ

그리고, 처음 이제 쇼핑몰 시작하며 간이과세자잖아요

간이과세자는 세금 거의 없다고 들었는데 맞나요?

일반 과세로 넘어가면 그때부터 세금이 많이 생기는건가요?