다른 분야로 구직하고 싶습니다.

현재 프랜차이즈 베이커리 제빵기사로써 다음 달에 1년을 채우게 됩니다.
4년제 대학을 나왔지만 제 스펙이 좋지 않아 자격지심에 묻지도 따지지도 않고 졸업하자마자 입사하게 되었습니다.
많은 고비들이 있었지만 잘 참아왔는데 후회가 됩니다.
충분한 휴식시간도 보장되지 않고 최소한의 대우나 대접도 받지 못하는 경우가 많아 아직 25살인 제 인생에 회의가 왔습니다.
주위에서, 혹은 저 또한 아직 어린 나이이니만큼 도전할 수 있는 기회가 많다고 생각해서 다음 달을 기점으로 퇴직을 하려고 하는데 여기 글을 읽어보니 취업난이 심해서 아직은 퇴직을 하지 말라고 하시는 말씀들이 많네요..
하지만 제 인생이 너무 아깝습니다. 당장 생계가 빠듯한 것도 아니고 한 번 사는 인생 1프로라도 즐거움이 있는 곳에서 자긍심을 갖고 일을 하고 싶은데 다른 쟁쟁한 사람들도 더 많은데 어린 친구들과 제가 경쟁할 수 있을까? 라는 걱정이 듭니다.
저에게는 대학 시절 패밀리레스토랑 주방 알바 9개월, 현재 저의 직업 1년, 그리고 전공학과 졸업이라는 스펙뿐입니다.
외식업체와 영양사 취업을 준비하고자 하는데 저의 퇴직, 괜찮을까요? 그리고 어떻게 준비하는 것이 좋을까요?