얼마전에 중부지방 여행을 갔다가 넴쭈어(nem chua)라고 불리는 맥주 안주거리를 알게되었는데요.맛이 오묘하고 신기해서 자꾸 손이 가더라구요.(호치민 복귀할때 180개 정도 가지고 왔음)
문제는 이 넴쭈어가 날 돼지고기를 원재료로 이것을 발효시켜 만든거라 기생충 위험이 있다고 하는데,,,,넴쭈어가 어떻게 만들어지는지 아시는 분 계시나요?주위 현지 친구들 말로는 자기는 위험하고 비위생적이라 먹지 않는 음식이라네요 ㅜ.ㅜ
넴 쭈어(Nem Chua) 관련
딥블루 2012.05.22 댓글 2
안찬
한국에도 육포 많아요......
영글
큰 회사에서 나온 제품도 있으니 불안하시면 마트에서 큰 회사에서 나온 제품 사다 드세요. ^__^