유학비자에 대해서 질문드립니다.

요번에 고등학교 졸업한 20살 남자인데요
대학은 아무데도 입학하지 않았고
바로 칼리지로 가려고 하는데요
저희 집에서 재정보증 할 형편이 못되서
큰아버지가 재정보증을 해주시는데,
사업을 하시는데 면세사업자라고 하시더군요.
그래서 소득세증명원 같은 걸 땔수가 없어요.
지금까지 준비한 서류는 의료보험비, 세목별 과세내역(지방세인가?) 사업자 등록 호적등본 밖에 없는데
소득세같은거 낼 수 없는걸 어떻게 커버 할 수 있을까요?
그리고 DS-156작성할때 미국에 아는사람 묻는건 적는게 좋은건가요 안적는게 좋은건가요ㅜ
답변 부탁드립니다..^^