수제쿠키 사업 관련 문의드립니다.

안녕하세요. 수제쿠키 사업을 준비하려고 합니다.
먼저 온라인으로 사업을 시작 후 오프라인으로 가게를 오픈할 생각이었습니다.
그런데 식품관련 사업은 식약청에 허가도 받아야 하는데 허가 받는것이 매우 까다롭다는 이야기를 들었습니다.
그리고 오프라인에 가게가 있어야 허가가 되는가요?
가정에서 사업을 하면 안되는건가요?
식품관련 사업을 하기 위한 방법 및 준비애야 할 것이 어떤 것이 있는지 경험자분 및 전문가분들께 도움을 청합니다.
또한 이러한 사업관련 정보를 얻을 수 있는 곳도 정보를 주시면 감사하겠습니다.
성실한 답변 부탁드리겠습니다..