쿡커리관련 질문입니다.

저는 브리즈번 HTA로 요리나 제빵생각 중인데요
학업 도중에 만약에 요리가 부족직업군에서 제외된다면
그동안 배운걸로는 영주권 신청을 할 수가 없게 되는건가요?
그렇게 되면 이민 점수가 어떻게 되는건가요?
이것저것 너무 헷갈려서요ㅡㅜ그리고 HTA제빵도 영주권 신청하는데 아무 문제 없는건가요?

답변 부탁드립니다.