세무 질문??

제가 일단 간이과세자로 사업등록을 했습니다.세무청에 물어보니 간이과세자도 부가세를 좀 환급받는다고 하더군요.그리고 세금계산서나 현금영수증, 카드결재증 같은 걸 받아놓는 게 좋다고 하더군요.
제가 의류제작을 해서 팔려고 하는데,이쪽이 사업등록을 하지 않고 가게를 운영하시는 분들이 많은 것 같더라고요.세금계산서를 잘 안 끊어주는 분들도 있었습니다.
오늘 패턴을 떴는데,세금계산서를 끊어달라고 했더니, 그건 안되고 대신 간이영수증을 끊어주더라고요.
이거 받아도 소용이 있을까요??
세금계산서를 받지 못한다면, 어떤 식으로 대체를 해야하는지 좀 알려주세요!
그리고 간이영수증에 상호, 연락처, 서명, 품목, 가격을 적어주셨는데,이정도면 되는 건가요?처음에 품목, 가격만 적어줘서, 이 사람이 장난치나 생각했네요..
세무 쪽이 완전 몰라서, 또 어떻게 알아가야할지 막막하네요..
도움 좀 주세요!!ㅋ