호치민 시내 숙박 및 볼거리 먹을거리 문의

11월초 저희가족(어른2,초등2) 7박9일 일정으로 베트남
남부(호치민→무이네→냐짱→호치민) 여행일정이 계획되어 있습니다.
호치민은 첫날 베트남 시간으로 낮12시정도에 도착예정이고요, 하루 숙박후에 이틑날 오전 슬리핑버스로 무이네로 이동 예정입니다.
그런데 무이네와 냐짱에는 숙소를 예약해 놓았는데, 호치민에는 아직 숙소예약을 안한상태입니다.
어디에 묵어야될지 궁금하고요(저렴하면서 깨끗한곳), 한나절정도 시간이 비는데 어디 갈만한곳과 맛집등등 고수님들의 고언을 부탁드립니다.
그리고 냐짱에서는 오전11시 항공기편으로 낮12시에 다시 호치민으로 와서, 하루 묵고 이틑날 밤12시 비행기로 귀국예정인데요, 하루하고 한나절정도 시간에 무엇을하며 보내야 알차게 보낼수 있을지 고견 역시 부탁드립니다.
아우러 호치민과 무이네에서 풍짱버스 타는곳좀 알려주시면 감사하겠습니다.