베트남 푸딩 만들때 젤라틴파우더를 쓰나요?

양갱을 만들어 먹을려고 하는데 한천가루는 벳남에 없을듯하고 젤라틴 가루를 살려고 마트 2곳을 찾아봤더니 없네요ㅠ

그런데 길에서 파는 푸딩인지 양갱 비스므리한게 보이는데 그곳에 넣는 재료 중에 젤라틴 성분을 내는 재료가 오리지널 젤라틴을 넣는건가요? 아니면 다른 재료가 있는건지..

있다면 벳남어로 뭐라고 하는지 알려 주심 감사하겠습니다