교통수단 예약..어쩌는게 좋을까요??

카미노 일정을 넉넉히 50일,,(쉬엄쉬엄 걷고,하루 이틀씩 휴식..)
끝내고나서 여행을 포르투갈,스페인..거의 버스를 이용할 생각인데..

**그라나다- 바르셀로나,바르셀로나-마드리드는비행기 이용할 생각인데..정확한 날짜를 잡을수 없어 예약없이 갈까하는데..괜찮을까요???(알함브라 궁전..)현지에서 예약하기 힘들까요??

**포르투갈,스페인외 모로코(스페인 알헤시라스에서 페리이용),
스위스(바르셀로나에서 비행기이용)여행가능성도 두고있는데...여기 두곳은아직 확실치는 않구요..
현지가서컨디션,일정봐가며 정해도 괜찮을까요??
어떻게 하는게 좋을까요??
님들 조언 부탁해요~~^^